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强化春季开学检查 狠抓学校食品安全

 

为确保广大师生身体健康,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,维护学校正常教学秩序,总务科于228日起,开展了为期3天的春季开学食品安全专项检查。
此次检查的重点是学校食堂、超市经营服务许可持证情况,建立与落实食品安全工作管理制度情况,食品从业人员健康管理和培训教育情况,原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况,餐饮具清洗、消毒情况,食堂卫生环境,以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备运行、维护情况等。
通过本次检查发现,食品经营者都能高度重视食品安全,经营场所卫生状况好、内外环境整洁、有序,各项设施运转良好,食品原料购进贮存及索证索票执行规范。同时,总务科针对检查中发现的问题对相关责任人提出了限时整改要求并将进行不定时检查。

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