发言中，王杰光赞扬了蓝光鉴先生为川菜发展做出的卓越贡献，称其是开创川菜现代发展的“一代宗师”，是川菜进入全国八大菜系的主要推动者。王杰光倡议大家要弘扬和继承老先生的工匠精神，让川菜汇入时代潮流，永葆活力。同时，对“荣派”川菜给予高度评价，建议针对当前川菜表面形式大好，但在不同方面存在的问题要有清晰认识，有必要对学徒培养进行整合，强化对从业人员的系统化培训。
最后王杰光表示，广元职高将与“荣派”川菜企业携手，深度合作共建实训基地，共同培养川菜人才。学校每年将组织150-200名学生系统学习“荣派”川菜，为“荣派”川菜培养一批又一批的新时代继承者。
广元菜研究院院长、广元市职业高级中学校校长王杰光作主题发言
资深中国烹饪大师、“荣派”川菜传人张元富（右二）、川菜文化学者石光华（左二）、广元菜研究院院长王杰光（右一）和广元市名师王菲老师（左一）一同出席本次活动。
