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广元市成立“女皇味道”餐饮培训中心暨广元菜研究院

发布时间：2018-12-29 19:12:56; 阅读次数：

   为认真落实中共广元市委《关于全面推动高质量发展的决定》，突破性发展现代服务业，助力“女皇味道”全国餐饮连锁终端建设，提升职业教育服务地方产业发展能力，12月29日上午，广元市商务局、广元市人力资源和社会保障局、广元市教育局和广元市文旅集团在广元市职业高级中学举行“女皇味道”餐饮培训中心暨广元菜研究院成立大会。
   市文旅集团董事长彭仕扬、市商务局副局长杨剑、市就业局局长肖庄、市教育局副局长谢正臣、市餐饮烹饪协会秘书长张杰明等领导出席了此次大会。会议由市教育局职成科科长、市职高副校长张毅主持。
   在主持人介绍了“女皇味道”培训中心暨广元菜研究院成立背景及目的意义之后，大会举行了授牌仪式。市文旅集团董事长彭仕扬、市就业局局长肖庄为“女皇味道”广元市餐饮公共品牌培训中心授牌，市教育局副局长谢正臣、市商务局副局长杨剑为广元菜研究院授牌。
   广元市武则天文化旅游产业发展有限公司副总经理刘文杰与“女皇味道”餐饮培训中心负责人、广元市职业高级中学校长王杰光签订了“女皇味道”餐饮培训战略合作协议。“女皇味道”餐饮培训中心负责人、广元市职业高级中学校长王杰光向8名餐饮行业总经理、行政总厨颁发“金牌培训师”聘书，向广元市餐饮（烹饪）行业协会张杰明秘书长颁发“培训品牌鉴定师”聘书，向10位市内食品行业专家颁发“广元菜特约研究员”聘书。
张杰明、兰华双、王杰光分别代表“培训品牌鉴定师”“金牌培训师”和“女皇味道”餐饮培训中心作了发言。
   市文旅集团董事长彭仕扬、市商务局副局长杨剑、市就业局局长肖庄、市教育局副局长谢正臣分别讲话。
   会议认为：“女皇味道”培训中心暨广元菜研究院的成立，是广元历史上具有里程碑意义的大事，是贯彻省委十一届三次全会和市委七届七次全会，助力脱贫攻坚和推动广元高质量发展的重要抓手，是推进职业教育产教融合校企合作、提升职业教育服务地方产业发展的重要载体，是实施国家人才强国战略、发展实体经济的重要举措，是提升职业教育和职业培训质量，推动职业学生高质量就业的重要途径。
   会议要求：“女皇味道”培训中心暨广元菜研究院要深度融入地方产业发展，在研究广元菜食材来源、加工火候、菜品口味、文化内涵等方面下功夫，在谋求凝聚智力资源、开发市场资源、整合培训资源等方面下功夫，在校企合作、产教融合，促进行业企业深度参与，促进研究成果转化与运用，强化为老百姓就业创业服务，提升广元城市形象等方面下功夫。
   会议商定：各相关部门要履职尽责、同心协力，为“女皇味道”培训中心暨广元菜研究院提供必要的工作条件、政策保障、项目支持和资金投入，推进广元教育链、人才链、产业链有效对接，为打造中国食品工业名城和西部地区知名的绿色食品基地，建设中国生态康养旅游名市提供必要的人才支撑和坚强的智力支持。
   市内知名餐饮企业负责人、食品行业监管专家和市职业高级中学中层以上干部及烹饪、旅游、航空等专业学生代表参加了会议。

注：
   “女皇味道”餐饮培训中心是服务广元餐饮特色品牌推广战略，由广元市商务局、广元市人力资源和社会保障局、广元市教育局、广元市文旅集团总公司在全市开设烹饪专业的职业院校中遴选的，最具办学特色、最有培训实力、最有品牌创建能力和最受群众认可的职业培训机构。
   广元菜研究院是以服务广元餐饮特色产业发展、打造中国西部重要的绿色食品基地、推动广元市餐饮行业高质量发展为目的，由广元市职业高级中学牵头，依托学校骨干专业——烹饪专业优势设施设备及智力资源、吸引市内优质餐饮企业参与，接受广元市烹饪（餐饮）行业协会指导，具有独立企业法人资格，实行资本化运作、实体化运行的政产学研用协同创新平台。