为深化产教融合、推进教师下企业实践，提升烹饪与旅游服务专业师生实操能力与职业素养，4月8日，广元职高组织烹饪、旅游专业师生走进兰欧酒店，全程参与大型冷餐会筹备与现场服务工作。刘娟、王惠全等专业教师以企业实践指导为主线，现场示范教学，带领学生在真实岗位中锤炼技能、展现职教风采。
活动现场，专业教学与岗位实操无缝衔接。刘娟老师聚焦西餐烹饪核心技能，在煎制牛排环节一对一指导，从火候控制、肉质处理到调味摆盘，细致讲解操作要点与行业标准，帮助学生掌握高品质西餐制作工艺，确保餐品口感与品相双达标。
王惠全老师围绕冷餐会整体呈现，重点指导摆台设计、动线规划、餐具摆放、礼仪规范与服务细节，结合酒店接待标准优化流程，提升学生现场应变与规范服务能力。
在几位位老师的带领下，同学们分工协作、认真履职，从餐品制作、台面布置到宾客引导、巡台服务，全程以饱满状态投入。大家将课堂所学转化为实战本领，用专业态度与熟练操作赢得酒店方与现场宾客的一致认可，充分展现广元职高学子良好的职业素养与精神风貌。
此次活动以教研会时间统筹安排，把企业一线变成 “移动课堂”，把真实任务变成 “教学项目”，既推动教师深入行业前沿、更新实践经验，助力 “双师型” 队伍建设；也让学生在真实场景中巩固专业技能、明晰职业标准，实现以教促练、以练促学。
下一步，广元职高将持续深化校企合作，常态化开展教师下企业实践与学生岗位实训，不断优化工学结合育人模式，把行业标准、企业需求融入人才培养全过程，培养更多德技并修、能岗匹配的高素质技术技能人才，为地方文旅与餐饮服务行业发展贡献职教力量。
