为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，近日，学校总务科举行了食品卫生安全知识培训，学校食堂所有从业人员参加了培训活动。
培训会上，总务管理人员结合学校食堂现状以及一些学校食物中毒的案例，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁、服务质量等重要环节进行了详细讲解；邹辉国副书记对食堂卫生安全的必要性和重要性作了再三强调，组织学习了学校食堂的准入、退出机制，要求大家做好个人卫生工作，规范操作，有责任心，随时保持高度警惕。
培训人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更可靠的依据和保障。
